Stephanie Pasquelin : de la nutrition à la sophrologie et aux fleurs de Bach

Après des études de diététique je suis devenue conseillère en nutrition en Essonne depuis janvier 2010.
J’ai choisi cette activité professionnelle car la nutrition est la base d’un équilibre de vie.
Bien se nourrir nous permet chaque jour de grandir, vivre en bonne santé, améliorer ses performances physiques ou vieillir harmonieusement.
Cependant, notre société nous envahit dans les médias d’informations nutritionnelles, de régimes contraignants pouvant parfois être dangereux pour votre santé.
De plus, nous sommes inondés de produits de consommation dont on ne connaît pas toujours la composition, la provenance ni les effets qu’ils auront sur notre corps.
Dans ce contexte il est plus que difficile de faire le tri et de savoir ce dont notre corps a besoin et ce qui relève du superflu.
Je vous propose donc de vous conseiller quant au choix d’une alimentation adaptée à vos besoins, à votre morphologie, à vos objectifs, à vos contraintes et surtout à vos goûts.
N’oublions pas que l’alimentation est aussi un moment de partage, de plaisir, de convivialité et pas simplement un acte vital.

Passionnée de cuisine, il me parait indispensable et primordial de conseiller des idées de menus stimulants au niveau gustatif.
Avoir une alimentation équilibrée et conserver du plaisir lors d’un repas est la clé d’un régime réussi.

Parce que l’alimentation fait aussi appel à nos émotions, qu’elles soient positives comme le plaisir de manger un plat ou parfois négatives comme la sensation de culpabilité ou de frustration lors d’un régime, je me suis tournée vers deux activités complémentaires.
Je pars du principe qu’il est difficile de dissocier l’acte alimentaire de la personne. C’est pourquoi je voulais prendre en charge la personne et non pas seulement son alimentation afin de lui apporter tous les conseils nécessaires à la réalisation de ses objectifs.
Pour se faire, je suis devenue plus récemment sophrologue et conseillère en Fleurs de Bach. Ces deux spécialités agissent sur l’émotionnel négatif et aident à résoudre des problématiques qui pourraient freiner l’atteinte des objectifs. (ex : manque de confiance en soi, découragement, culpabilité, frustration, fatigue, peur de ne pas parvenir aux objectifs fixés…).

Aujourd’hui j’exerce le conseil en nutrition à domicile en Essonne et dans le Val de Marne ainsi que dans le centre de fitness l’ORANGE BLEUE à Maisons Alfort (Val de Marne).

N’hésitez plus et laissez moi vous guider et vous donner tous les conseils pour que vous réalisiez facilement vos envies, vos projets.

De la nutrition à l’épanouissement global de l’être

Après une formation en diététique qui m’a permis d’être conseillère en nutrition en Essonne / ile de France durant plusieurs années,  j’ai pu observer que de nombreux comportements alimentaires étaient fortement liés à l’état émotionnel de la personne.

L’exemple le plus parlant pour tout à chacun étant une période de stress intense. L’alimentation joue alors un rôle réconfortant, le grignotage est fréquent et les fringales récurrentes (auquel cas on prendra du poids).
A l’inverse, l’acte alimentaire peut devenir difficile: “ça ne passe pas”, on constate des troubles digestifs divers (on perdra du poids).

Il m’ apparaissait donc comme une évidence que les conseils en nutrition ne suffisaient pas pour aider la personne dans sa globalité.
C’est naturellement que je me suis dirigée par la suite vers la sophrologie et la naturopathie (spécialité Fleurs de Bach) afin de développer mes connaissances et traiter les états émotionnels et les états d’âmes problématiques avec une approche plus globale et au delà de la nourriture.

Dans une société toujours plus stressante où il est impératif d’être performant et sur-actif, je vous offre la possibilité de revenir à l’essentiel, de reprendre contact avec vos sens, de vivre en harmonie avec le monde qui nous entoure.

 

La sophrologie vous aidera à gérer toute situation inconfortable telle que le stress, les angoisses, les troubles du sommeil mais également il vous offrira détente et bien-être au quotidien.

Les Fleurs de Bach contribueront à transformer le potentiel négatif d’une émotion en potentiel positif.

 

Mon objectif aujourd’hui est de prendre la personne dans son ensemble et de contribuer à son épanouissement, qu’il soit psychique ou physique.
La Nature nous offre chaque jour la possibilité d’être en bonne santé, ne l’oublions pas…

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